“De gode samtalene, stundene og minnene starter rundt middagsbordet.”

HVEM ER CHRISTOFFER?

  • Christoffer styrer Fallet Catering med støtte fra sitt uvurderlige team. Han har tidligere jobbet på Vaaghals & CODE, hvor han også hadde sin læretid under Christer Rødseth. Karrieren tok ham videre til Arakataka, før han returnerte til Vaaghals. Deretter jobbet han på Plah & Ahaan under Terje Ommundsen, og han hadde en sommerjobb på Kvitnes gård. Karrieren hans startet på et lite kunstnerhotell i Flatdal, hjembygda hans. Nå jobber han på Feinschmecker med Lars Erik Underthun.

    Gjennom konkurranser har Christoffer oppnådd bronse i Oslo Cup, en 7. plass i NM i kokkekunst, samt sølv i både VM og OL. Han er også på kokkelandslaget junior og en del av Aron Espeland sitt team.

    Som person beskrives Christoffer som en "alt eller ingenting"-type. Selv om de rundt ham kan bli bekymret over alle prosjektene han balanserer, har han en god selvinnsikt. Når det blir for mye, tar han turen hjem til Flatdal, hvor moren og bonusfaren Remi tar ham imot med åpne armer, en ferdig oppredd seng, og et fullt kjøleskap. Dette er stedet hvor han får ladet batteriene og finner ro før neste utfordring.

    • Oslo Akerhuscup (lærling) - 2018

    • VM Kokkelandslaget - junior - 2022 - 2 plass

    • Årets Grønne Kokk - 2023 - 4 plass

    • OL Kokkelandslaget - junior 2024 - 2 plass

    • NM i kokkekunst 2024 - Team Greiner - 7 plass

Hva kan vi hjelpe deg med?

Kokk hjemme

Vi kommer hjem til deg og lager maten direkte på ditt kjøkken, så du kan slappe av og nyte en personlig og tilpasset matopplevelse i ditt eget hjem.

Event

Vi har tidligere hatt gleden av å bidra til flere unike arrangementer, der vi har levert alt fra delikat fingermat til kreative pop-up-opplevelser. Med vår erfaring og fleksibilitet skreddersyr vi alltid menyen og opplegget for å sikre at ditt event blir helt spesielt.

Konsulent

Christoffer kan også leies inn som konsulent, hvor han bidrar med menyutvikling og gir råd om hvordan man kan forbedre både enkeltretter og hele menyen. Med sin konkurranseerfaring fra landslaget og bakgrunn fra topprestauranter, tilbyr han verdifull innsikt og veiledning for å løfte matopplevelsen til et nytt nivå.

Hva sier våre kunder?

  • Jan Magne Langseth

    Christoffer og kolleger er unge, og utrolig dyktige, i en helt egen klasse faktisk. De kommer til å nå langt. Kule, lune i stilen, hyggelige og utrolig gode på service. Alt gikk på skinner på en viktig dag for oss, og vi som vertskap fikk slappet ordentlig av samtidig som vi fikk servert en meny som var fantastisk og variert.

  • Kristine H.

    Jeg hadde en fantastisk opplevelse med Fallet Catering til vårt arrangement. Kokken tok seg tid til å forklare hver rett, noe som virkelig fremhevet deres imponerende konkurranseerfaring. Maten var utsøkt, og teamet – ungt og energisk – leverte på et svært høyt nivå. Hele opplevelsen var preget av kvalitet, kreativitet og profesjonalisme. Jeg vil definitivt anbefale Fallet Catering til alle som ønsker en unik og smakfull opplevelse.

  • Byggmester T.A. Gustavsen AS

    Vi brukte Christoffer/Fallet Catering til vår sommerfest i 2024, og er utrolig fornøyd med resultatet! Christoffer og teamet hans var hyggelige, løsningsorienterte og laget nydelig mat med varierte smaker. Topp servering og nok mat til alle!

  • Kjetil Pedersen

    Kjetil Pedersen

    Kontaktet Christoffer 3 mnd i forkant av mitt 50-års lag etter at jeg så et positivt innlegg om ham på Facebook. Det var viktig for meg å kunne sette bort alt av mat da jeg hadde nok annet å tenke på. Etter et par forslag fra Christoffer og litt dialog på telefon endte vi opp med forrett av syrlig kveite på tallerken, samt grillbuffe av både entrecote og kveite + masse digg tilbehør til hovedrett. 

    Christoffer og Nora kom med all mat, utstyr, griller, etc. Jeg fikk veldig gode tilbakemeldinger på maten og det ble ekstremt godt. Den grilla kveita var så perfekt at det er umulig å få det bedre. 

    Christoffer er veldig ryddig og serverer mat i michelin klasse selv uten kjøkken tilgjengelig. Jeg anbefaler Christoffer på det sterkeste og kan gjerne stille som referanse. 

  • Bent-Åge Rustad

    Hadde gleden av Fallet Catering til sommerarrangement hvor Niaz & Robin bidro til stor suksess! Meget kompetente unge kokker som leverte langt over forventning!

Ta kontakt

Du er velkommen til å avtale et uforpliktende møte. Her kan vi sammen gå gjennom hva dere ønsker, om vi er en god match, og eventuelt skreddersy en løsning som passer perfekt til deres arrangement. Det er en fin mulighet til å diskutere alt fra menyvalg til eventuelle spesielle behov.