“De gode samtalene, stundene og minnene starter rundt middagsbordet.”
HVEM ER CHRISTOFFER?
-
Christoffer styrer Fallet Catering med støtte fra sitt uvurderlige team. Han har tidligere jobbet på Vaaghals & CODE, hvor han også hadde sin læretid under Christer Rødseth. Karrieren tok ham videre til Arakataka, før han returnerte til Vaaghals. Deretter jobbet han på Plah & Ahaan under Terje Ommundsen, og han hadde en sommerjobb på Kvitnes gård. Karrieren hans startet på et lite kunstnerhotell, Nutheim, i hjembygda hans Flatdal. Nå jobber han på Feinschmecker med Lars Erik Underthun. Gjennom konkurranser har Christoffer oppnådd bronse i Oslo Cup, en 7. plass i NM i kokkekunst, samt sølv i både VM og OL. Han var på kokkelandslaget junior og en del av Aron Espeland sitt team.
Som person beskrives Christoffer som en "alt eller ingenting"-type. Selv om de rundt ham kan bli bekymret over alle prosjektene han balanserer, har han en god selvinnsikt. Når det blir for mye, tar han turen hjem til Flatdal, hvor moren og bonusfaren Remi tar ham imot med åpne armer, en ferdig oppredd seng, og et fullt kjøleskap. Dette er stedet hvor han får ladet batteriene og finner ro før neste utfordring. -
Oslo Akerhuscup (lærling) - 2018
VM Kokkelandslaget - junior - 2022 - 2 plass
Årets Grønne Kokk - 2023 - 4 plass
OL Kokkelandslaget - junior 2024 - 2 plass
NM i kokkekunst 2024 - Team Greiner - 7 plass
-
2018/19: Førsteårslærling på Vaaghals
2019/20: Andreårslærling på Code Restaurant
Høsten 2020: Kokk på Arakataka
Des 2020: Kokk på Gamle Raadhus
Juni/Juli 2021: Kjøkkensjef på Nutheim Gjestgiveri
2021- Kokk på Vaaghals
2021-2024: Kokk på Det Norske Junior Kokkelandslaget
2021-2024: Kokk på Plah/Ahaan
Sommer 2021: Sommersesong Kvitnes Gård
August 2024-tdd: Feinschmecker
April-September 2025: Kjøkkensjef Skjolden Hotell
Hva sier våre kunder?