“De gode samtalene, stundene og minnene starter rundt middagsbordet.”
HVEM ER CHRISTOFFER?
-
Christoffer styrer Fallet Catering med støtte fra sitt uvurderlige team. Han har tidligere jobbet på Vaaghals & CODE, hvor han også hadde sin læretid under Christer Rødseth. Karrieren tok ham videre til Arakataka, før han returnerte til Vaaghals. Deretter jobbet han på Plah & Ahaan under Terje Ommundsen, og han hadde en sommerjobb på Kvitnes gård. Karrieren hans startet på et lite kunstnerhotell i Flatdal, hjembygda hans. Nå jobber han på Feinschmecker med Lars Erik Underthun.
Gjennom konkurranser har Christoffer oppnådd bronse i Oslo Cup, en 7. plass i NM i kokkekunst, samt sølv i både VM og OL. Han er også på kokkelandslaget junior og en del av Aron Espeland sitt team.
Som person beskrives Christoffer som en "alt eller ingenting"-type. Selv om de rundt ham kan bli bekymret over alle prosjektene han balanserer, har han en god selvinnsikt. Når det blir for mye, tar han turen hjem til Flatdal, hvor moren og bonusfaren Remi tar ham imot med åpne armer, en ferdig oppredd seng, og et fullt kjøleskap. Dette er stedet hvor han får ladet batteriene og finner ro før neste utfordring.
-
Oslo Akerhuscup (lærling) - 2018
VM Kokkelandslaget - junior - 2022 - 2 plass
Årets Grønne Kokk - 2023 - 4 plass
OL Kokkelandslaget - junior 2024 - 2 plass
NM i kokkekunst 2024 - Team Greiner - 7 plass
Hva kan vi hjelpe deg med?
Kokk hjemme
Vi kommer hjem til deg og lager maten direkte på ditt kjøkken, så du kan slappe av og nyte en personlig og tilpasset matopplevelse i ditt eget hjem.
Event
Vi har tidligere hatt gleden av å bidra til flere unike arrangementer, der vi har levert alt fra delikat fingermat til kreative pop-up-opplevelser. Med vår erfaring og fleksibilitet skreddersyr vi alltid menyen og opplegget for å sikre at ditt event blir helt spesielt.
Konsulent
Christoffer kan også leies inn som konsulent, hvor han bidrar med menyutvikling og gir råd om hvordan man kan forbedre både enkeltretter og hele menyen. Med sin konkurranseerfaring fra landslaget og bakgrunn fra topprestauranter, tilbyr han verdifull innsikt og veiledning for å løfte matopplevelsen til et nytt nivå.
Hva kan vi tilby?
Forestill deg dette…
Tenk deg at Christoffer og hans eget team, alle med solid konkurranseerfaring, kommer hjem til dere for å skape en helt unik matopplevelse. Som kokk av De Norske Kokkelandslagene tar Christoffer med seg all kunnskap og presisjon fra konkurranser, men sammen med sitt team gjør de opplevelsen personlig for deg og dine gjester. De tar seg av alt fra planlegging av meny til servering, slik at du kan lene deg tilbake og nyte et måltid som er nøye sammensatt og perfekt tilberedt i ditt eget hjem.
Teamet til Christoffer består av kokker som, akkurat som ham, har konkurrert på høyt nivå og jobbet på noen av landets beste restauranter. De leverer en kulinarisk opplevelse som er både innovativ og smakfull, basert på de beste råvarene og teknikkene. Dette gir deg muligheten til å oppleve matlaging på toppnivå uten å måtte forlate huset – alt du trenger å gjøre er å slappe av og nyte selskapet, mens de tar seg av resten.
Hva sier våre kunder?
Dette er teamet
Ta kontakt
Du er velkommen til å avtale et uforpliktende møte. Her kan vi sammen gå gjennom hva dere ønsker, om vi er en god match, og eventuelt skreddersy en løsning som passer perfekt til deres arrangement. Det er en fin mulighet til å diskutere alt fra menyvalg til eventuelle spesielle behov.